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“續命”or“促癌”？
或取決于一個習慣
據媒體報道，哈爾濱醫科大學2025年研究發現，咖啡與癌癥風險緊密相關。
研究對18萬余名37-73歲參與者8.8年的隨訪顯示，每天喝超2杯（每杯250毫升）無糖咖啡，癌癥發生風險降低5%，死亡風險減少11%；但喝超2杯加糖咖啡，癌癥風險上升6%，死亡風險飆升25%。
為什么僅僅加點糖，作用卻天差地別？
這是因為無糖咖啡富含多酚等抗氧化成分，能抑制慢性炎癥，減少細胞損傷，進而降低癌變概率；相比之下，高糖攝入會導致血糖驟升，促進胰島素抵抗和氧化壓力，激活促癌信號通路，為癌細胞的生長提供有利環境。
咖啡與藥物會相互作用
咖啡不僅在飲用習慣上有講究，與某些藥物同時服用時也需謹慎，否則可能影響藥效或加重身體負擔。
鎮靜催眠藥+咖啡因：作用相抵。咖啡因可引起中樞神經系統興奮，減弱鎮靜催眠藥物的助眠作用。代表藥物有地西泮、阿普唑侖、艾司唑侖等。
解熱鎮痛藥+咖啡因：加重胃刺激。解熱鎮痛藥對胃黏膜有刺激作用，而咖啡因會增加胃酸分泌，加重藥物對胃黏膜的刺激，有胃出血的風險。代表藥物有布洛芬、阿司匹林等。
抗骨質疏松藥+咖啡因：加重骨質疏松。咖啡因會加速體內鈣的清除，減少鈣質吸收，引起骨質疏松。代表藥物有阿侖膦酸鈉、碳酸鈣D3等。
喝咖啡也有“黃金時段”
哈佛大學等研究還發現喝咖啡有“黃金時段”。對4萬多名成年人9-10年的跟蹤研究表明，上午（4:00-11:59）喝咖啡，全因死亡率降低16%，心血管疾病死亡率降低31%，而全天喝咖啡則無此效果。
研究表明每天2-3杯的適量攝入，死亡風險降低更明顯。專家一般建議，健康成年人每日攝入咖啡因不超過400毫克。
若想健康喝咖啡，牢記5點
01
戒糖
選擇無糖黑咖啡或美式，減少加糖、果汁。可加少量牛奶、燕麥奶改善口感，降低癌癥與死亡風險。
02
忌空腹
餐后飲用咖啡，既能助消化，又能減少對腸胃的刺激。
03
擇時
上午飲用最佳，此時喝咖啡可顯著降低心血管疾病與全因死亡率；下午飲用易影響睡眠，干擾健康節律。
04
控溫
咖啡放至65°C以下再飲用，避免高溫損傷食道，小口慢品既能發揮提神效果，又能細品咖啡香氣。
05
限量
每日咖啡因攝入量不超400毫克，約2-3杯咖啡。過量易引發焦慮、失眠、腸胃不適等問題。
咖啡并非健康“萬能藥”，規律作息、均衡飲食、適度運動等健康生活方式才是根本，切不可依賴咖啡彌補不良生活習慣帶來的危害。
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