不建議放在冰箱冷藏室的食物
01
熱帶、亞熱帶水果
諸如香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果，如果直接放進(jìn)冰箱，這類(lèi)水果會(huì )抑制自身乙烯的釋放，在冰箱里可能一直是生的，沒(méi)辦法變軟變甜。
這類(lèi)水果放在室溫下就好，盡快吃完。實(shí)在想吃冰鎮的，提前幾小時(shí)放進(jìn)冰箱就好。
02
瓜茄薯類(lèi)蔬菜
如黃瓜、冬瓜、茄子、甘薯、青椒等，在低溫下儲存容易產(chǎn)生凍害或加速腐敗。
這類(lèi)果蔬可以放入避光通風(fēng)的紙箱，儲存于常溫或比較冷涼的地方。
03
蜂蜜
蜂蜜主要成分是糖，高滲透壓的環(huán)境下微生物幾乎無(wú)法生存，放在室溫環(huán)境中也可以保存很久。
如果放入冰箱，蜂蜜反而會(huì )因受潮促使結晶析出葡萄糖。雖然不會(huì )損失蜂蜜的營(yíng)養價(jià)值，但會(huì )影響口感。
04
開(kāi)封后的干制食品
已經(jīng)開(kāi)封的茶葉、咖啡、奶粉等干制食品，建議別放冰箱，因為密封不嚴容易變潮、發(fā)霉，而且冰箱中的味道還會(huì )混進(jìn)咖啡、茶葉里，影響風(fēng)味。
這些干制食品，只要注意防潮，放在通風(fēng)干燥處，就能保存很長(cháng)時(shí)間。
三招讓果蔬更保鮮
01
干燥屏障法
綠葉菜比較適合存放于冰箱冷藏室，儲存前可以用紙巾擦干蔬菜表面水分，抑制細菌滋生，再用保鮮膜包起來(lái)，能延長(cháng)保鮮期。
02
高溫焯水法
把蔬菜焯至半熟，用密封袋裝好后冷凍保存。雖然蔬菜的口感有所損失，但這樣可以將蔬菜保鮮延長(cháng)至10~14天。
03
真空封存法
將蔬菜放入真空罐、真空袋等容器中，冷凍保存。在保證口感的前提下，可保鮮更久。
來(lái)源：養生中國綜合央視頻、人民網(wǎng)健康等