1.老年人要多補充營(yíng)養
多吃保健食品
流言?xún)热荩?/span>老年人消化功能減退，營(yíng)養吸收能力不好，所以需要多補充鈣、維生素等營(yíng)養素和保健品，來(lái)維持身體健康。
真相：合理飲食是獲得營(yíng)養的首選，保健食品可以作為輔助補充，但過(guò)量也可能危害健康。
人們獲取營(yíng)養的首要途徑還是合理的飲食，老年人最好也是通過(guò)均衡膳食來(lái)滿(mǎn)足每天的營(yíng)養需要。如果確實(shí)存在飲食不均衡的問(wèn)題或者特殊疾病，可以在營(yíng)養師或醫生的指導下選擇和輔助補充。但要切記，保健食品并不是吃得越多越好，過(guò)量也可能損害健康。
另外，保健食品不是藥品，不能替代藥品，對于有慢性病的老年人，比如糖尿病、高血壓等，降壓藥、降糖藥，該吃還是要遵醫囑吃；保健食品不能包治百病，也沒(méi)有一些花里胡哨的神奇功效，千萬(wàn)不要迷信。
2.中老年人最好少吃肉多吃素
流言?xún)热荩?/span>老年人要少吃肉多吃素食，這有助于健康。
真相：完全不吃肉可能導致老年人貧血、肌少癥等問(wèn)題，危害老年人健康。
肉類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養的重要來(lái)源，完全不吃肉、只吃素，很容易導致貧血，還會(huì )增加老年人肌少癥、骨質(zhì)疏松和營(yíng)養不良等風(fēng)險，損害老年人健康。因此，中老年人也應適量吃肉。
《中國老年人膳食指南（2022）》明確建議：動(dòng)物性食物攝入要夠量，每天平均攝入120g~150g，其中魚(yú)40~50g，畜禽肉40~50g，蛋類(lèi)40~50g。如果擔心三高問(wèn)題，注意少吃肥肉和腌肉，多吃魚(yú)肉、禽肉，畜肉多吃瘦肉，它們脂肪含量低，而且肌纖維短、細、軟，更易消化吸收，對牙齒不好的老年人很友好。
3.常吃茄子可預防高血壓
流言?xún)热荩?/span>茄子含有豐富的營(yíng)養成分，常吃可以預防高血壓。
真相：茄子是一種營(yíng)養價(jià)值不錯的蔬菜，但不能預防高血壓，烹調方法不對也會(huì )增加高血壓風(fēng)險。
茄子是一種好吃又營(yíng)養的蔬菜，紫皮茄子的花青素含量也很豐富，平時(shí)吃吃是很好的，但并不能預防高血壓。導致血壓高的飲食因素很多，比如高鹽、高油等，因此，預防高血壓需要踐行健康的生活方式，而不能只盯著(zhù)茄子。而且，茄子做法不對，比如油淋茄子，油多鹽多還會(huì )增加高血壓風(fēng)險。
4.老年糖尿病患者不能吃水果
流言?xún)热荩?/span>水果含糖量高，糖尿病患者應避免食用。
真相：糖尿病患者可以適量食用低糖水果，關(guān)鍵是控制總糖攝入量和選擇低血糖指數的食物。
大部分水果的血糖指數并不高，血糖負荷普遍低，因此糖尿病人可以適量吃水果。中國糖尿病指南、美國糖尿病協(xié)會(huì )都認為：糖尿病人是可以吃水果的�！吨袊�2型糖尿病膳食指南》建議，糖尿病患者可選擇GI 較低的水果，注意合理安排食用水果的時(shí)間，可選擇兩餐中間或者運動(dòng)前、后吃水果，每次食用水果的數量不宜過(guò)多。
5.每天1萬(wàn)步，活過(guò)一百歲
流言?xún)热荩?/span>每天走1萬(wàn)步是保持健康和長(cháng)壽的秘訣。
真相：適量的運動(dòng)對健康有益，但“1萬(wàn)步”并非適合所有人，一味追求步數也可能傷身。
我國膳食指南建議，主動(dòng)參加身體活動(dòng)，積極進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)，減少久坐等靜態(tài)時(shí)間：根據身體狀況和興趣愛(ài)好選擇合適的運動(dòng)強度、頻率和時(shí)間，可選擇多種身體活動(dòng)的方式，注意多選擇動(dòng)作緩慢柔和的運動(dòng)；減少日常生活中坐著(zhù)和躺著(zhù)的時(shí)間。
因此，老年人應養成每天活動(dòng)的習慣，慢走是一種很好的活動(dòng)方式，但具體的步數是因人而異的，應根據自身情況選擇適宜的運動(dòng)強度，而不是盲目追求暴走1萬(wàn)步、2萬(wàn)步，以免過(guò)度運動(dòng)對膝關(guān)節造成損傷。
6.換季輸液通血管安全過(guò)冬
流言?xún)热荩?/span>每年換季時(shí)進(jìn)行輸液治療，可以預防心腦血管疾病。
真相：每到換季，都有一大批老年人奔向醫院，指望靠輸液通血管。然而，目前并沒(méi)有科學(xué)證據表明輸液能“通血管”，更不能預防心腦血管疾病。到目前為止，并未出現對腦卒中后每年定期輸液和不輸液進(jìn)行的科學(xué)的臨床對比研究。保持健康的生活方式和定期體檢更為重要。
7.經(jīng)常去按摩乳房
能通乳腺去結節
流言?xún)热荩?/span>通過(guò)按摩可以預防乳腺疾病。
真相：按摩并不能預防或治療乳腺疾病，不當的按摩手法可能造成傷害。
在醫學(xué)上，乳腺結節只是一個(gè)癥狀，而非疾病的診斷。乳腺結節可以見(jiàn)于多種疾病，比如乳腺增生癥、乳腺纖維腺瘤、漿細胞性乳腺炎、乳腺癌等。導致乳腺結節的原因也非常復雜，可能包括內分泌激素水平、基因突變及環(huán)境影響等。不過(guò)，大多數乳腺結節都是良性的，只要記得定期自檢，確定結節穩定，就不用擔心。
實(shí)際上，乳房是一個(gè)很嬌嫩的器官，由乳腺導管和乳腺小葉組成，并不適合經(jīng)常暴力按摩，如果按摩不當、力道過(guò)大，還會(huì )對乳腺小葉和乳腺導管造成損傷，特別是當乳房有囊腫或乳腺炎的時(shí)候，按摩還有可能會(huì )導致炎癥的擴散，導致病情加重。因此建議不要盲目去按摩，乳腺健康應通過(guò)專(zhuān)業(yè)檢查和醫生建議來(lái)維護。
8.中年女性經(jīng)常喝豆漿
容易得乳腺癌
流言?xún)热荩?/span>豆漿里有植物雌激素，經(jīng)常喝豆漿，會(huì )增加乳腺癌風(fēng)險。
真相：適量飲用豆漿對健康有益，目前沒(méi)有科學(xué)證據表明豆漿會(huì )增加乳腺癌風(fēng)險。
“豆漿含雌激素會(huì )導致乳腺癌”的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據的。大量流行病學(xué)研究發(fā)現，在中國、日本等亞洲國家和歐美的亞裔女性中，吃大豆制品的數量，和乳腺癌風(fēng)險之間呈現負相關(guān)。
2015年，歐洲食品安全局（EFSA）對大豆異黃酮進(jìn)行了系統地分析，得出的結論是，大豆異黃酮不會(huì )增加乳腺癌、子宮內膜癌等女性相關(guān)癌癥的危險�！秶H乳房健康和癌癥指南》列舉了世界各國一些預防乳腺癌的方法，其中預防乳腺癌的飲食方法之一就是要適量吃大豆及其制品。所以，喝豆漿、吃豆制品并不會(huì )導致乳腺癌，反而可能降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險。
9.蜂王漿會(huì )導致乳腺癌？
流言?xún)热荩?/span>蜂王漿性激素含量高，會(huì )引起乳腺癌。
真相：蜂王漿中“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種蛋白質(zhì)，而且，其中的雌激素含量極低，并不會(huì )導致乳腺癌。
實(shí)際上，蜂王漿“催熟”蜜蜂的成分并不是性激素，而是一種名叫“Royalactin”的活性蛋白質(zhì)。而人們口服蜂王漿的時(shí)候，這種蛋白質(zhì)會(huì )被消化，無(wú)法保持活性，因此不必擔心它對人體產(chǎn)生影響。
而且，蜂王漿中的激素含量特別低，數據顯示，牛、羊肉中的雌二醇含量是蜂王漿的10～400倍，羊肉中孕酮含量是蜂王漿的500多倍，牛奶的睪酮含量也是蜂王漿睪酮含量的20～150倍。因此，蜂王漿中性激素是非常少的，對于正常的健康人來(lái)說(shuō)，可以忽略不計。
10.喝咖啡會(huì )引起乳腺癌
流言?xún)热荩?/span>經(jīng)常喝咖啡，會(huì )導致乳腺癌。
真相：每天適量喝咖啡并不會(huì )導致乳腺癌。
我國科學(xué)家對飲食習慣與乳腺癌發(fā)病率的關(guān)系做過(guò)研究，結果發(fā)現，喝咖啡的人群乳腺癌發(fā)病率與不喝的人群沒(méi)有差異，甚至略低于不喝的人群。
國外也有大量的流行病學(xué)調查顯示，喝咖啡并不會(huì )增加乳腺癌風(fēng)險。國際癌癥研究機構（IARC）的評估結果認為，并沒(méi)有足夠的證據顯示喝咖啡會(huì )增加人類(lèi)癌癥的風(fēng)險。2017年，國際癌癥研究基金會(huì )WRCF發(fā)布的報告指出，目前并沒(méi)有證據顯示喝咖啡會(huì )使人致癌，同時(shí)有部分證據表明，咖啡能降低某些癌癥的風(fēng)險，例如乳腺癌、子宮內膜癌及肝癌。所以，喝咖啡并不會(huì )導致乳腺癌。
不過(guò)，要提醒媽媽哦，喜歡咖啡可以，但每天不超過(guò)4杯哦！因為喝多了可能會(huì )導致睡不好，還會(huì )增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險。
作者：阮光鋒 科信食品與營(yíng)養信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任
審核：中國疾病預防控制中心研究員/博士 國家健康科普專(zhuān)家
來(lái)源：科學(xué)辟謠