但是，在醫學(xué)家眼里，堅果反而是降脂的優(yōu)選！
尤其是以下幾種——
3種堅果調節血脂效果好
2023年12月，食品營(yíng)養領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)期刊《食品科學(xué)與營(yíng)養學(xué)評論》上刊登一項重要研究發(fā)現，想要調節血脂，堅果就能起到很好的作用，而且不同堅果“功效”各有不同。
研究通過(guò)分析76項隨機對照試驗，評估了6種堅果對總膽固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影響并對其排名：
1
降低“總膽固醇”的三種堅果
第一名：開(kāi)心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
2
降“低密度脂蛋白”的三種堅果
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
3
降低“甘油三酯”的堅果
第一名：榛子
第二名：核桃
除了這些堅果，研究還特別推薦了“花生”，因為花生在提高“高密度脂蛋白”（好膽固醇）水平方面最有效！
堅果還有哪些好處？
1.對男性：提高精子質(zhì)量
研究表明，食用混合堅果（杏仁、榛子和核桃）14周可以顯著(zhù)改善精子數量、生存能力、運動(dòng)能力和形態(tài)。
2.對女性：預防肥胖
有研究證明，每天只要吃約28克堅果，就可以減少男女每4年變胖或變胖的風(fēng)險。
3.對老人：有益心臟
有調查發(fā)現，每天吃20克堅果的人比每周吃少于5克堅果的人，患心臟病的幾率要少35%。
吃堅果上火怎么辦？
答：嚴格控制攝入量。
堅果是一類(lèi)自帶香氣的食物，很容易讓人一吃就停不下來(lái)。
但從養生角度講，吃堅果不能過(guò)量，否則容易生痰生熱。
《中國居民膳食指南》也強調，健康成年人每周攝入堅果50~70克，相當于每天10克，也就一小把的量。
如果大家選擇市售的、塑封好的“每日堅果”類(lèi)商品，其堅果凈含量通常在每袋20克以上，兩天吃一袋也是可以的。
如果是散裝堅果，大家最好選擇生吃，或者放進(jìn)粥、飯中烹制，要少吃或不吃炒制、炸制的堅果，避免上火問(wèn)題。
如果您在吃一段堅果后，出現舌苔厚、口黏膩、雙腿沉重、乏力等表現，這就意味著(zhù)可能有堅果過(guò)量的問(wèn)題，一定要及時(shí)調整。
常見(jiàn)的堅果功效
1
腰果
味甘，性平。入肺、脾、腎經(jīng)。能健脾潤肺，補腎，止渴，適合咳嗽氣逆，食欲不佳，口渴者食用。
2
松子
味甘，性微溫。入肝、肺、大腸經(jīng)。能潤燥，養血，祛風(fēng)，多用于肺燥干咳或體虛便秘。
3
板栗
味甘、微咸，性平。入脾、腎經(jīng)。能益氣健脾，補腎強筋，活血消腫，止血。
4
核桃仁
味甘、澀，性溫。入腎、肝、肺經(jīng)。能補腎益精， 溫肺定喘，潤腸通便。
5
山核桃
味甘，性溫。入肺、 肝、腎經(jīng)。能補益肝腎，納氣平喘。
6
杏仁
味苦，性溫，有小毒。入肺、胃、大腸經(jīng)。能祛痰止咳，降氣平喘， 潤腸通便，消食定痛。
7
花生
味甘，性平。入脾、肺經(jīng)。能健 脾養胃，潤肺化痰，催乳。
8
南瓜子
味甘，性微溫。入肺、胃、腎、大腸經(jīng)。能驅蟲(chóng)通乳，健脾益腎。
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