據這位負責人介紹，學(xué)校食品安全和營(yíng)養健康事關(guān)學(xué)生健康成長(cháng)，教育部長(cháng)期以來(lái)會(huì )同相關(guān)部門(mén)，切實(shí)落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，嚴格落實(shí)食品安全法等法律法規，先后制定實(shí)施了《學(xué)校食品安全與營(yíng)養健康管理規定》《營(yíng)養與健康學(xué)校建設指南》等制度規定，不斷加強對學(xué)校食品安全和營(yíng)養健康的管理。
食品安全法第五十七條規定，學(xué)校等集中用餐單位的食堂應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準；從供餐單位訂餐的，應當從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗。供餐單位應當嚴格遵守法律、法規和食品安全標準，當餐加工，確保食品安全。
這位負責人指出，黨和政府高度重視學(xué)校食品安全，十分關(guān)心學(xué)生健康成長(cháng)，廣大家長(cháng)期望孩子在學(xué)校吃得既綠色安全又營(yíng)養健康。經(jīng)研究，鑒于當前預制菜還沒(méi)有統一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監管機制，對“預制菜進(jìn)校園”應持十分審慎態(tài)度，不宜推廣進(jìn)校園。
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