清清爽爽的檸檬片飄在透亮的水中，讓人從味蕾到心田都清透無(wú)比。
一些朋友堅定地選擇檸檬水，不僅是因為它清爽的口感，還因為聽(tīng)說(shuō)檸檬水有很多功效，比如美白養顏、提高免疫力、預防感冒、延緩衰老等等。
喝檸檬水真的有這些功效嗎？先說(shuō)答案：
喝檸檬水雖然沒(méi)有這些功效，但相比于白開(kāi)水，仍具有獨特優(yōu)勢，建議夏天多喝檸檬水！
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喝檸檬水
喝的到底是什么？
要想搞清楚“喝檸檬水喝的到底是什么”，就要先來(lái)看看一杯檸檬水中，都含有哪些營(yíng)養物質(zhì)？
一杯最常見(jiàn)的檸檬水，主要組成部分顯而易見(jiàn)：檸檬片+水。而檸檬片又由檸檬的外皮、內皮、檸檬果肉和檸檬籽組成。
因此檸檬水的主要營(yíng)養物質(zhì)，除了水，基本都來(lái)自于檸檬片，主要有維生素C、鉀、鈣、少量多酚和類(lèi)黃酮物質(zhì)、香豆素，以及帶來(lái)清新復雜風(fēng)味的檸檬酸、檸檬烯、檸檬苦素類(lèi)化合物等。
我們知道一種食物想要發(fā)揮人們期待的功效，一方面要看它是否含有達到該功效所需要的營(yíng)養物質(zhì)；另一方面，要看其所含的營(yíng)養物質(zhì)是否達到一定的劑量。只有兩者都滿(mǎn)足，才能達成所愿。
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喝檸檬水能美白？
答：不太行
想要美白、抗衰老，可通過(guò)食物多攝取一些維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白，以及具有抗氧化、抗炎作用的植物化學(xué)物，如花青素、茶多酚等。
遺憾的是，檸檬中不含有優(yōu)質(zhì)蛋白，花青素、茶多酚等植物化學(xué)物質(zhì)也很少，唯一能帶來(lái)美白功效的維生素C，含量似乎也不高，更別提檸檬水了。
我們按照一顆檸檬60克，切成6片來(lái)計算，一片檸檬約10克，含有2.2毫克維生素C。也就是說(shuō)，每次用2片檸檬泡一杯水，假設檸檬片中的維生素C全部溶解到水中，我們喝一杯檸檬水大致只能攝入5毫克左右的維生素C。
這個(gè)量可遠遠比不上吃一顆獼猴桃或者吃一把草莓獲得維生素C多。因此，寄希望于靠檸檬水美白，實(shí)在是太過(guò)虛幻了些。
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喝檸檬水能改善免疫力？
答：不行
維生素C的確有助于調節免疫力，而且能適當縮短感冒癥狀持續時(shí)間，并緩解感冒癥狀。然而，檸檬水中維生素C含量實(shí)在不算高。
真想提高免疫力，遠不如多吃點(diǎn)富含優(yōu)質(zhì)蛋白的白肉，以及獼猴桃、圣女果、草莓、橙子、鮮棗等維生素C含量高的新鮮水果。
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喝檸檬水的最大好處：
讓你多喝水
喝檸檬水，我們能收獲的最主要成分是“水”，但比起白開(kāi)水，檸檬水還是有獨特優(yōu)勢的。
檸檬獨特的揮發(fā)性香味物質(zhì)，以及酸酸的口感，能在一定程度上提升喝水的愉悅感，不知不覺(jué)中可能令人們喝水量增加。
而多喝水的好處，顯而易見(jiàn)，比如能讓排便更順暢，有助于減肥等等。
一杯檸檬水可的確算得上是解暑補水的佳品，盡情喝起來(lái)吧！
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喝檸檬水
怎么喝會(huì )更健康？
需要注意的是，不建議在檸檬水中加入糖或蜂蜜調味。這會(huì )令本來(lái)清爽、健康的檸檬水，瞬間從“健康水”的席位跌落，變成了升糖和增肥的小助手。
如果想讓檸檬水變得更“可口”一些，可以試著(zhù)給檸檬水加點(diǎn)“料”，改良一下；同時(shí)搭配其他食物，獲得更好的營(yíng)養。
（1）想美白，搭配新鮮水果和優(yōu)質(zhì)蛋白
檸檬水維生素C含量低，可以“疊加”其他富含維生素C的食物來(lái)彌補一下。
比如，下午茶可以安排檸檬水+草莓、圣女果、橙子、獼猴桃、冬棗這類(lèi)維生素C含量很豐富的水果。
同時(shí)，還可以搭配一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量高的食物，如添加調味很少的速食雞胸肉、煮雞蛋、低鹽奶酪。
優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素C能在一定程度上補充皮膚合成膠原蛋白的原料，幫助皮膚恢復彈性、讓皮膚更飽滿(mǎn)，這樣也能在一定程度上顯得更“白嫩”。
（2）想提升營(yíng)養，可搭配堅果、原味果干
如果覺(jué)得檸檬水不如想象中那么有營(yíng)養，可以適當搭配其他營(yíng)養素密度高的食物，比如原味堅果，或者原味果干。
原味堅果能提供礦物質(zhì)和一定量的蛋白質(zhì)，原味果干能提供相對豐富的膳食纖維，以及一定的糖分。
需要注意的是，原味果干的含糖量一般較高，若將其作為加餐，則正餐可以適當減少一些主食。
（3）想口味更好，用兩個(gè)小技巧
檸檬水的酸味倒還容易接受，讓人接受無(wú)能的是檸檬水中隱隱的苦澀味。要想讓檸檬水口味更好，卻又不想放糖或蜂蜜，可以試試兩個(gè)辦法：
·去掉檸檬籽
檸檬籽和檸檬皮是檸檬水苦澀味的主要來(lái)源，尤其是檸檬籽，含有非�？嗟臋幟士嗨�。檸檬皮因為含有大量香味物質(zhì)，去掉后容易影響風(fēng)味，可以只去掉檸檬籽，就能減輕苦澀味。
·用熱水泡檸檬
熱水有利于檸檬皮中香味物質(zhì)的釋放，香氣濃郁的檸檬水，會(huì )適當掩蓋酸苦的不適，更容易讓人接受。
但要注意泡好后，最好放涼后再喝，低溫下酸苦味也會(huì )相對淡一些。
就讓我們一起，用一杯清新清香的檸檬水，滋潤一下嘴巴和心靈吧！
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