面對市場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的元宵產(chǎn)品，消費者該如何選購呢？貴州省市場(chǎng)監管局近日發(fā)布消費提示稱(chēng)，消費者在超市等正規食品銷(xiāo)售場(chǎng)所或渠道購買(mǎi)元宵，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全；產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要重點(diǎn)查看；易敏人群在挑選或食用元宵時(shí)需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。
“元宵味雖美，特殊人群需注意。”市場(chǎng)監管部門(mén)還提醒，一般來(lái)說(shuō)，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、變性淀粉、白砂糖等。由于糖和油的含量相對較高，建議消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。
市場(chǎng)監管部門(mén)提示，消費者在超市等正規食品銷(xiāo)售場(chǎng)所或渠道購買(mǎi)元宵，需仔細查看包裝上食品標簽內容是否齊全。按照國家相關(guān)標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內容。不要購買(mǎi)或食用無(wú)標簽或標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的元宵。
按照有關(guān)國家食品安全標準要求，在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)(包括食品添加劑)，都需要在食品配料表中一一標示。加入量超過(guò)2%的配料，應按制造或加工食品時(shí)加入量從高到低依次排列。因此，消費者在選購元宵時(shí)，可以先察看配料表，了解產(chǎn)品的配料使用情況，再決定購買(mǎi)哪種產(chǎn)品。
配料中若含有可能導致過(guò)敏的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，廠(chǎng)家一般會(huì )(不是必須)在配料表中使用易辨識的名稱(chēng)，或在配料表鄰近位置加以提示；加工過(guò)程中可能帶入上述食品或其制品，也宜在配料表臨近位置加以提示。
選購元宵時(shí)，建議購買(mǎi)保質(zhì)期內的品質(zhì)穩定產(chǎn)品，不要購買(mǎi)已過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。按照法規要求，在預包裝元宵的標簽上都標示著(zhù)貯存條件。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，無(wú)論在選購產(chǎn)品時(shí)還是購買(mǎi)后，都應確保產(chǎn)品貯存在標簽標示的貯存條件下。
另外，根據國家相關(guān)標準要求,元宵標簽上還會(huì )提供營(yíng)養標簽。營(yíng)養標簽主要包括：表格形式的“營(yíng)養成分表”，以及解釋營(yíng)養成分水平高低的“營(yíng)養聲稱(chēng)”和解釋健康作用的“營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)”。其中，營(yíng)養成分表至少應標出5個(gè)要素(能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占營(yíng)養素參考值(NRV)的百分比。消費者可根據營(yíng)養素參考值和自身狀況選擇食用。
（來(lái)源：人民網(wǎng)）