“我在減肥呢，我看朋友圈里說(shuō)連續吃3天蘋(píng)果可以瘦10斤！”
“是真的嗎？最近網(wǎng)上都在辟謠，趕快聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么講吧！”
01
飯前吃水果會(huì )影響消化對嗎？
A.對
B.錯
錯誤，飯前吃水果不會(huì )影響消化。水果中含有糖分和膳食纖維，飯前吃一點(diǎn)水果易產(chǎn)生飽腹感，對控制飲食有幫助。
// 專(zhuān)家提醒：飯后立即吃水果易增加腸胃負擔。兩餐之間，飯后一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)左右吃水果最佳。
02
空腹吃水果會(huì )傷胃嗎？
A.對
B.錯
C.不一定
不一定，空腹吃水果不一定會(huì )傷胃。主要分為兩種情況：一是因水果而異，二是因人而異。
// 專(zhuān)家提醒：不同水果對胃影響不同。脾胃虛寒，十二指腸潰瘍、胃潰瘍、胃蠕動(dòng)功能不好的人不建議空腹吃水果。
專(zhuān)家解析 胃酸
03
早上金蘋(píng)果中午銀蘋(píng)果晚上毒蘋(píng)果的說(shuō)法是對的嗎？
A.對
B.錯
錯誤。就水果本身而言，不會(huì )隨著(zhù)早中晚的時(shí)間不同而發(fā)生營(yíng)養的衰減；胃的消化功能是隨時(shí)啟動(dòng)的，不會(huì )因為早中晚而發(fā)生功能性變化。
04
糖尿病患者不能吃西瓜對嗎？
A.對
B.錯
錯誤，糖尿病患者可以吃西瓜，但需要控制食用量。
吃水果升血糖的速度
// 專(zhuān)家提醒：糖尿病患者不能攝入含糖飲料，盡量少吃純的細糧。
05
水果代餐減肥效果好對嗎？
A.對
B.錯
錯誤，水果代餐減肥會(huì )導致?tīng)I養不均衡。水果主要成分是果糖，果糖攝入過(guò)多，肝臟代謝不出去，會(huì )造成尿酸增高，還有可能造成營(yíng)養不良性的脂肪肝。
06
多吃蘋(píng)果能抗癌對嗎？
A.對
B.錯
錯誤，蘋(píng)果雖然被美國的防癌協(xié)會(huì )列為40種防癌食品之一，但是單靠一種食物的營(yíng)養價(jià)值就能起到抗癌效果的說(shuō)法并不科學(xué)。
07
水果榨汁喝更有利于營(yíng)養吸收對嗎？
A.對
B.錯
錯誤，這種說(shuō)法是錯誤的，榨汁對水果本身的營(yíng)養只有減法沒(méi)有加法，水果榨汁會(huì )丟失維生素及膳食纖維，還容易導致糖攝入量超標。
榨果蔬汁方法
08
水果蒸著(zhù)吃營(yíng)養會(huì )翻倍嗎？
A.對
B.錯
錯誤，水果屬于生冷食品，蒸水果能夠幫助對溫度比較敏感的人更好地消化吸收。但是并沒(méi)有給水果增加營(yíng)養賦值。并且在高溫蒸水果的過(guò)程中還可能導致原有營(yíng)養素的流失。
// 專(zhuān)家提醒：蒸水果更適合老人、兒童食用；胃腸虛寒，易拉肚子人群吃蒸水果對腸道有益。
“原來(lái)不僅蘋(píng)果減肥是謠言，水果榨汁喝營(yíng)養吸收更好的說(shuō)法也是錯的！”
“可不是嗎，要聽(tīng)取專(zhuān)家的建議。”
“專(zhuān)家教的這個(gè)榨果蔬汁方法真好，營(yíng)養又健康，我現在就去試試！”
來(lái)源：CCTV健康之路