直黃瓜是因為生長(cháng)條件好（朋友圈辟謠）

　　“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的。”近日，這則消息在朋友圈被大量轉發(fā)，許多人看到筆直的黃瓜都不敢買(mǎi)，轉而選擇有點(diǎn)彎的。

　　其實(shí)，無(wú)論是直黃瓜還是彎黃瓜，在自然條件下都可以長(cháng)成。黃瓜的彎直主要取決于生長(cháng)條件，品種也會(huì )對此有一點(diǎn)影響。溫度、光照、水量、施肥適宜時(shí)，植株生長(cháng)旺盛，直黃瓜的比例就高。也就是說(shuō)，直黃瓜才是正常的形狀�？茖W(xué)家發(fā)現，使用植物生長(cháng)調節劑可以減少彎黃瓜的比例，提高黃瓜的產(chǎn)量和商品價(jià)值。還有說(shuō)法稱(chēng)，“市場(chǎng)上售賣(mài)的黃瓜頭上帶著(zhù)小黃花，看似新鮮，實(shí)則是人為添加了類(lèi)似于避孕藥的生長(cháng)激素……”事實(shí)上，人們所說(shuō)的“激素”指的也是植物生長(cháng)調節劑。

　　植物生長(cháng)調節劑是一類(lèi)具有調節和控制植物生長(cháng)發(fā)育作用的物質(zhì)，由人工合成或通過(guò)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，也可從植物體中直接提取。我國允許在黃瓜上使用的植物生長(cháng)調節劑有赤霉素、蕓苔素內酯、氯吡脲等，目前最常用的是氯吡脲。

　　植物生長(cháng)調節劑使用量非常少，均在花期或坐果期使用，與采收期間隔較長(cháng)，且降解較快，因此收獲的產(chǎn)品上殘留量非常低。農業(yè)部已將植物生長(cháng)調節劑殘留列入了農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測和風(fēng)險評估范圍，對使用后的安全性實(shí)施監測和跟蹤評估。監測結果顯示，收獲期農產(chǎn)品中殘留植物生長(cháng)調節劑的樣品很少，即便個(gè)別有檢出，殘留量也極低，遠低于相關(guān)標準殘留限量值。植物生長(cháng)調節劑的毒性都很低，在批準上市前，需要經(jīng)過(guò)嚴格的實(shí)驗。另外，植物生長(cháng)調節劑屬于植物激素，和人體激素在性質(zhì)、結構、功能等方面是完全不同的兩類(lèi)物質(zhì)，對人不產(chǎn)生作用。