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    2015年食品安全十大微信謠言曝光 喝豆漿致癌上榜

    稿件來(lái)源:新華網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2016-01-20 13:06:36

      近日,由國家食品藥品監督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )指導,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的“2015年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì )”在北京舉行。會(huì )上公布了2015年食品安全微信謠言前十排行。

    1、長(cháng)期喝豆漿會(huì )致乳腺癌

    謠言:豆制品中含大量植物雌激素,會(huì )提高乳腺癌患病幾率。

    真相:豆漿中植物雌激素含量并不高,不足以改變體內雌激素整體水平。而且,植物雌激素對女性體內雌激素水平起雙向調節作用,有利于降低患乳腺癌風(fēng)險。

    2、吃麻辣燙感染H799病毒

    謠言:麻辣燙、米線(xiàn)中有H799病毒,可致人死亡。

    真相:麻辣燙、米線(xiàn)攜致命病毒缺乏相關(guān)流行病學(xué)證據。更重要的是,H799病毒并不存在,文章系杜撰。

    3、小龍蝦用于處理尸體,外國人不吃

    謠言:小龍蝦經(jīng)基因改造而來(lái),用于處理尸體;且生長(cháng)于污水中,重金屬超標。

    真相:小龍蝦原產(chǎn)于美國,有上百年食用歷史,雖生命力頑強,但更喜歡清潔的水體。

    4、兒童牛奶飲品含肉毒桿菌

    謠言:兒童牛奶飲品中含肉毒桿菌,可致白血病。

    真相:在飲料這樣一個(gè)有氧低酸甚至高溫殺菌的生產(chǎn)工藝條件下,肉毒桿菌是不可能存活的。且至今科學(xué)未發(fā)現肉毒桿菌與白血病有關(guān)。

    5、吃轉基因甜玉米會(huì )陽(yáng)痿絕經(jīng)

    謠言:甜玉米100%都是轉基因,導致男性陽(yáng)痿、女性絕經(jīng)。

    真相:中國的甜玉米品種是常規育種的產(chǎn)物,且中國尚未批準轉基因玉米的商業(yè)種植。

    6、喝牛奶會(huì )致癌

    謠言:奶?看蚣に禺a(chǎn)奶,牛奶中含有激素可致癌。

    真相:產(chǎn)奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應,不是靠打激素實(shí)現的。

    7、羊肉不能吃

    謠言:近期內蒙古畜牧基地羊群爆發(fā)布氏桿菌病,人吃羊肉被感染不可治愈。

    真相:布氏桿菌病為牲畜常見(jiàn)病,及時(shí)治療可治愈,且同期內蒙古并無(wú)相關(guān)疫情發(fā)生。

    8、生吃醬油能致癌

    謠言:醬油中微生物易致病,生產(chǎn)過(guò)程易產(chǎn)生致癌物質(zhì),不能生吃。

    真相:醬油作為調味品已有幾千年的食用歷史,其生產(chǎn)過(guò)程中具有熱殺菌的工藝,直接食用不會(huì )致癌。

    9、柿子酸奶同食致死

    謠言:柿子酸奶同食會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì),已致一小女孩中毒身亡。

    真相:柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應,產(chǎn)生沉淀物質(zhì)鞣酸鈣,但不會(huì )中毒致死。

    10、某快餐企業(yè)使用6翅8腿怪雞

    謠言:某快餐企業(yè)使用速成雞,每只雞都有6個(gè)翅膀8條腿。

    真相:如果真有讓雞長(cháng)6個(gè)翅膀8條腿的技術(shù),早就拿下諾貝爾生物獎了。

     

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