“肯德基食材使用6個(gè)翅膀8條腿的‘怪雞’”、“娃哈哈AD鈣奶中含有肉毒桿菌”、“農夫山泉停產(chǎn)，這水我再也不想喝了”……打開(kāi)微信朋友圈，如此聳人聽(tīng)聞的標題總是讓人好奇地點(diǎn)擊進(jìn)去一探究竟，這樣的文章也往往吸引很多人閱讀和轉發(fā)。雖然最后被證實(shí)純屬謠言，但這些謠言往往過(guò)段時(shí)間后又再次“粉墨登場(chǎng)”，廣為傳播。
面對肆虐的謠言，一些涉事企業(yè)終于坐不住了，娃哈哈、肯德基近日先后訴諸法律途徑，向謠言發(fā)起反擊。食品成了網(wǎng)絡(luò )謠言的“重災區”，食品謠言也到了必須要打擊的地步。食品專(zhuān)家表示，想要“食”話(huà)實(shí)說(shuō)，法律法規的完善和強化監管尤為緊迫。
食品謠言“招搖”過(guò)市
日前在京舉行的“凈化網(wǎng)絡(luò )環(huán)境、打擊食品謠言”研討會(huì )上，食品企業(yè)正陳述食品謠言之害時(shí)，雙匯集團的新聞發(fā)言人突然激動(dòng)地舉起手機：“你們正在說(shuō)謠言，我就剛收到了一條謠言。”
原來(lái)，上海某本地微信公眾號上，發(fā)布了一則標題為《大家買(mǎi)肉注意，上海市場(chǎng)已經(jīng)出現了，盡量減少吃豬肉！》的文章，內容稱(chēng)浙江、廣東、四川等省豬肉大面積出現鉤蟲(chóng)，病源來(lái)自于廣西，這種鉤蟲(chóng)“水煮不爛，油炸不透，高溫殺不死”，而且在上海市場(chǎng)已經(jīng)出現了。其實(shí)，這則謠言早在去年就在微博上熱傳，有關(guān)方面已經(jīng)辟過(guò)謠，今年造謠的“陣地”又轉移到了微信朋友圈上。實(shí)際上，鉤蟲(chóng)是腸道寄生蟲(chóng)，不會(huì )出現在豬肉里，任何有機體也不可能“煮不爛炸不透殺不死”。
記者昨日在微信中以“大家買(mǎi)肉注意”為關(guān)鍵詞檢索，發(fā)現類(lèi)似標題的文章多達百余篇，雖然多數文章因舉報而被刪除，但也有一些將“上海市場(chǎng)”改成“哈爾濱市場(chǎng)”、“江蘇市場(chǎng)”的文章收獲了很高的點(diǎn)擊量。如此看來(lái)，這條食品造謠信息依然在“招搖”過(guò)市。
這類(lèi)謠言對企業(yè)產(chǎn)生了嚴重負面影響。娃哈哈總裁宗慶后在今年兩會(huì )上就表示，去年娃哈哈的業(yè)績(jì)下滑主要是受到假冒偽劣和網(wǎng)絡(luò )謠言的沖擊，損失預計達到50億元，而罪魁禍首——“乳飲料含肉毒桿菌”的謠言，在辟謠過(guò)后又再次冒出了頭。
互聯(lián)網(wǎng)人士透露，一些公眾號將謠言進(jìn)行本地化加工，從而賺取市民關(guān)注度，提升廣告收益。自媒體的廣告費動(dòng)輒過(guò)萬(wàn)元，但造謠成本極低，被舉報后刪除文章即可；也有一些別有用心的競爭對手通過(guò)“抹黑”方式故意散布謠言并可有償刪帖。食品謠言的網(wǎng)絡(luò )傳播，已然成為利潤可觀(guān)的黑色產(chǎn)業(yè)鏈。
一位食品企業(yè)負責人認為，公眾隨時(shí)處于“食品安全焦慮”之中，人們一般都抱著(zhù)“寧可信其有，不可信其無(wú)”的心態(tài)，不法分子誘導消費者對食品企業(yè)產(chǎn)生不信任感，輕則用于打擊競爭對手品牌，影響其正常經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)銷(xiāo)售，重則造成對整個(gè)食品行業(yè)的負面影響，甚至影響到社會(huì )穩定。
企業(yè)“躺槍”維權不易
食品謠言，對于被“躺槍”的企業(yè)來(lái)說(shuō)實(shí)屬重創(chuàng )，雖然可以辟謠，但謠言無(wú)處不在、流傳廣泛，企業(yè)最終遭受的損失還是難以挽回。
打擊網(wǎng)絡(luò )謠言并非無(wú)法可依，《刑法》第221條對捏造并散布虛偽事實(shí)、損害他人信譽(yù)的行為做出了規定。近年來(lái)，相關(guān)法律法規也都對互聯(lián)網(wǎng)違法行為做了解釋。新的《食品安全法》規定，肆意散布謠言者根據治安管理處罰條例處以拘留15天的處罰。但在實(shí)際司法實(shí)踐過(guò)程中，企業(yè)維權案件卻往往遭遇“立案難”、“舉證難”、“調查流程過(guò)長(cháng)”、“謠言制造者主體難以認定”等實(shí)際操作問(wèn)題的困擾。
近日，受眾多流言纏身的肯德基打響反擊戰，一紙訴狀將10個(gè)涉嫌造謠的微信賬號告上法庭，邁出了維權第一步�？系禄袊鴺I(yè)務(wù)總裁屈翠容對媒體說(shuō)：“企業(yè)在網(wǎng)絡(luò )上維護名譽(yù)權是一件非常難的事，尤其舉證艱難。”她說(shuō)，由于涉及的微信賬號數量眾多，搜集運營(yíng)方信息難度大，保全證據的工作量也非常大。
網(wǎng)絡(luò )謠言擴散速度快、覆蓋面廣的特點(diǎn)，也決定了企業(yè)難以追溯到謠言傳播的源頭，無(wú)法對幕后的造謠者進(jìn)行有效打擊，往往在原有謠言案件尚未偵破的情況下，新一波的謠言又肆虐開(kāi)來(lái)。
專(zhuān)家說(shuō)法
公眾食品安全知識匱乏
“娃哈哈和肯德基最近對網(wǎng)絡(luò )謠言‘開(kāi)戰’，對于食品謠言的整治是一個(gè)好的開(kāi)始，起到了示范作用。”北京農學(xué)院食品學(xué)院院長(cháng)仝其根對記者說(shuō)，食品企業(yè)在加強自律、提高行業(yè)公信力的同時(shí)，對謠言進(jìn)行有理有據的反擊，是企業(yè)依法維權的表現，應該支持和鼓勵。媒體方面更要加強自我約束，對食品安全信息的科學(xué)性和來(lái)源加強核實(shí)，不夸大、不歪曲事實(shí)本相。尤其要謹慎對待“有毒”“致癌”“致死”等信息。如果對謠言不加甄別求證就予以發(fā)布，是對受眾的不負責任。
在仝其根看來(lái)，公眾對于食品安全的知識仍然匱乏，這需要相關(guān)部門(mén)和媒體、企業(yè)共同來(lái)加強科普，讓食品謠言因無(wú)人相信逐漸失去傳播土壤。
“網(wǎng)絡(luò )絕非法外之地，打擊食品謠言，凈化網(wǎng)絡(luò )環(huán)境，是一項重要緊迫的任務(wù)。”中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò )社會(huì )工作局副局長(cháng)范小偉在公開(kāi)場(chǎng)合表示。
雖然“豬肉鉤蟲(chóng)爆發(fā)”謠言屢禁不止，但記者發(fā)現，疾控中心、國家食藥監總局等相關(guān)部門(mén)網(wǎng)站上未見(jiàn)表態(tài)。有受訪(fǎng)者表示，想要了解某謠言是否屬實(shí)，一般只能通過(guò)媒體報道獲得。“鏟除食品網(wǎng)絡(luò )謠言需要全社會(huì )共同參與。”娃哈哈集團黨委副書(shū)記李鳳媛表示，立法機關(guān)應對相關(guān)法律法規加以完善，明確界定網(wǎng)絡(luò )謠言的性質(zhì)、責任認定、損害賠償等；行業(yè)主管部門(mén)對謠言也要第一時(shí)間積極回應，披露真相，發(fā)布權威信息澄清事實(shí)。