專(zhuān)家辟謠小龍蝦謠言 小龍蝦喜愛(ài)清潔水源和新鮮食物
稿件來(lái)源：東廣新聞臺fm90.9 發(fā)布時(shí)間：2015-07-14
小龍蝦是盛夏季節的美食，不過(guò)，每年這個(gè)時(shí)候，網(wǎng)上一些傳言如“小龍蝦臭水溝長(cháng)大”等又開(kāi)始盛行。記者采訪(fǎng)水產(chǎn)專(zhuān)家介紹稱(chēng)，小龍蝦其實(shí)更傾向于選擇新鮮的食物，更喜歡清潔的水源，一旦水質(zhì)受污染，小龍蝦的繁殖率、存活率和生長(cháng)率就會(huì )明顯下降。市場(chǎng)每年要消耗如此大量的小龍蝦，臭水溝里的那點(diǎn)產(chǎn)量怎么夠呢？不過(guò)，烹飪小龍蝦，蒸煮溫度應保持在100℃以上，時(shí)間不少于10分鐘，這樣可確保殺滅肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)，而用烤、炒或腌的方法不能將小龍蝦體內可能攜帶的肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)全部殺死。
